rosemary & rue

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先月「はなまるマーケット」で紹介されていたレンコンレシピにトライ。



レンコンの洋風きんぴらです。
レンコンって和風のレシピ・・・といっても
きんぴらか煮物にしか使っていなかったのでなんだか新鮮です。

簡単だけど目先が変わっていい感じ。
我が家の定番となりそうです。

アメリカもののコージーミステリーばっかり読んでたら
なんだかアメリカンな料理が食べたくなって。

コージーミステリーにはつきもののキャセロール料理とか作ろうかと思ったのですが
キャセロールは大量に出来てしまうので簡単煮込みにしてみました。



チキンのクリーム煮込みです。
キャンベルのクリーム缶を使うのでとっても簡単で
しかもアメリカンな味がします。(･_･)v

秋メニューです。
きのこのバターしょうゆごはんです。



しょうゆを使ってるけど和風というより洋風炊き込みごはん。
隠し味にローリエをいれているからでしょうか。
秋鮭のムニエルなど洋風のおかずに合うと思います。

すっかり涼しくなり、煮物が食べたい季節に。
ということで、鶏だんごとごぼうの煮物。
ごぼうをピーラーで薄切りにするというのに初めてチャレンジしましたが
なかなかいい感じ。食べやすいし味がよくしみるようです♪

ベランダガーデニングのバジルがガンガン育っているので
たくさん収穫しました。



てんこもりのバジルをフードプロセッサーでジェノベーゼソースに。



今回はファルファレを使ってみました。
と、ジャガイモも一緒にゆでてボリュームUP。
ジャガイモとバジルソースって合うんですよねぇ♪